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服務于心,創建“味”來 | 華宏汽車集團舉辦第五屆廚師烹飪技藝大賽
發布時間:2023-05-27 瀏覽數:4260

 

5月26日,華宏汽車集團第五屆廚師烹飪技藝大賽決賽在集團總部順利舉行。旨在提升全體廚師隊伍烹飪技能,提高全體事業合作伙伴生活質量,華宏汽車集團已連續5年舉辦此項活動,集團黨委書記汪玉奇出席大賽。

 

為確保公平、公正,本次大賽特聘請國家級中式烹調考評員、前湖酒店、濱江賓館等五星級酒店著名烹飪大師擔任評委。

  

 





專業評委團


在開幕式上,汪玉奇發表講話。他說,董事長戴華始終把改善、提升員工生活水平,讓員工生活地更有尊嚴,更加幸福,作為他孜孜不倦地追求。正因如此,華宏汽車集團的廚師烹飪技能大賽已連續開展了5屆。他指出,華宏十分注重培育員工的工匠精神。我們的每一個崗位,不管是從事銷售、售后還是市場崗位,都需要投入激情,投入智慧。廚師是企業經營管理中非常重要的崗位,我們要通過以賽促學的形式,不斷推進廚師的烹飪技能登上新的水平。他希望選手們既要賽出水平,也要在日常的工作中不斷學習和鉆研,用心做好每一道飯菜,在百年華宏的征程中奉獻自己的力量。


 華宏汽車集團黨委書記汪玉奇發表講話

 

大賽預賽分為烹飪理論知識評比及現場烹飪技能比拼,來自集團各子公司的23位選手參加角逐,最終6位選手進入決賽。進入決賽的6位選手現場抽取盲盒,根據盲盒中的食材自由發揮,在30分鐘內完成一道精美的菜肴,由烹飪專家評委和2名大眾評委共同打分。烹飪專家評委打分占比70%,大眾評委打分占比30%


 

 




精美菜品

  

 



互動交流

 

在一陣又一陣熱烈的掌聲中,評委對每一位選手的每道作品均一一進行了專業點評,傳授烹飪技藝,使參賽選手及現場觀眾受益匪淺。最終撫州一汽大眾廚師鄧志華獲得“金勺獎”,望城奔馳廚師繆水生、萍鄉奔馳廚師吳小英獲得“銀勺獎”,集團總部廚師楊賢平、贛州奔馳廚師巢永聰、鷹潭一汽大眾廚師吳峻熙獲得“銅勺獎”。

 

 華宏汽車集團黨委書記汪玉奇頒發金勺獎

 

謝芳女士頒發銀勺獎

 

烹飪大師、中式烹調師高級考評員高泉水先生

頒發銅勺獎

 

汪玉奇作總結講話,他指出:我們的廚師技能與去年相比,在菜肴品種、烹飪技巧、擺盤形式等方面都躍上了一個新的臺階,表明我們的廚師隊伍是一支工匠的隊伍,一支精益求精的隊伍。有了你們,我們的餐飲將會更加豐盛,我們的生活將會更加美滿,我們生活在華宏是非常幸福和榮幸的。他說:我和其他評委都驚喜地發現,今天的比賽流程完全不亞于全省性的烹飪技能比賽,無論是比賽規則、比賽形式,都有諸多的創新,感謝大賽組織者的創新創造精神!最后,他代表集團董事會、黨委會向獲獎選手表示熱烈地祝賀,向參與本次比賽的所有員工表示感謝和祝福!

 

本次比賽由集團黨委主辦,集團工會、行政后勤中心聯合承辦,集團黨委委員、集團工會負責人出席本次活動。

 

 


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